ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ ТУР В ЛЮБЛЯНЕ: НАСЛАЖДЕНИЕ СЛОВЕНИЕЙ

Send

Те, кто следит за нами в течение долгого времени, уже знают: мы любим открывать для себя гастрономию страны, которую мы посетили, нам она кажется настолько важной частью культуры, что ее невозможно исследовать. Поэтому в Любляне мы решили принять участие в гастрономическом туре, гастрономическом маршруте продолжительностью около 3 часов, который позволил нам открыть 6 ресторанов города и попробовать несколько типичных словенских блюд. Нашей Цицероной была Ева, словенское море майи, увлеченное хорошей (и здоровой) едой, которая рассказала нам много историй о Словении и ее еде. Здесь мы оставляем вам наш маршрут, блюда, которые мы попробовали, и вкратце, мы рассказываем вам наш опыт 🙂

СТОП I: КВАДРАТЫ И САРДИНЫ

Словения, если вы не знали, имеет небольшую полосу береговой линии, протяженностью 46 км, которая снабжает страну свежей рыбой и морепродуктами, хотя это правда, что до прошлого века в большей части Словении ничего такого не ели. Причина проста: он не так легко достиг своего ближнего, но в то же время далекого побережья. Сегодня проблема больше не является проблемой, и каждый день в Любляне вы можете найти вкусную свежую рыбу, готовую для вашего собственного желудка и окружающих. Это был наш случай: на первой остановке гастрономического тура в Любляне мы попробовали тарелку жареного кальмара и жареных сардин в сопровождении Соус ТриестЭто то, что они называют здесь, и состоит из петрушки + чеснок + оливковое масло. Для питья мы пьем хорошее мальвазское вино (очень типичное светлое белое из Словении).

Где? Ресторан Ribca, на берегу реки, в непосредственной близости от туристической справочной.

СТОП II: КАРНИОЛАНСКАЯ КОЛБАСА

Попробовав рыбу с берега, пришло время узнать одно из величайших увлечений словенцев - мясо. Мы пошли в один из самых известных ресторанов города, чтобы попробовать лучшую свиную колбасу во всей Словении (император Франсиско Фердинандо осмелился сказать это со всего мира!). Любопытно сказать, что там был американский астронавт со словенским происхождением, который взял одну из этих колбас в ходе своей космической миссии ... давай, мы можем сказать, что мы съели галактическую колбасу! Их подали с горчичным соусом и соусом из хрена. Процедура приготовления этих колбас долгая и кропотливая, но результат невероятно хороший! Чтобы выпить, мы попробовали розовое вино, Cviček, нежное и очень мало алкогольное.

Где? Клобасарна, в Сирил-Методовской трг 15.

СТОП III: КАРСТ ПРОСЬЮТТО

Третья остановка дала нам шашлык из словенской ветчины и стакан Teran, очень, очень, очень хорошая пара! Эта ветчина приготовлена из словенской морской соли и высушена на ветру «бора», настолько сильном, что она может достигать 180 км / ч. Не удивляйтесь, что во время вашего визита в Словению вы увидите голубей, облака и летающих окороков! Вино Теран, которое производится в районе Карсо (Карст), представляет собой красное вино, довольно крепкое и очень богатое железом: по этой причине в прошлом словенец пытался выпить, по крайней мере, стакан этого вина в день.

Где? Винотека Мовиа, в Местном Трге 4.

СТОП IV: ЗЛИКРОФИ + ГАСКА

Zlikrofi - это небольшие равиоли с начинкой из картофельного пюре, которые подаются в соусе из ягненка под названием бакалька. Мы попробовали их в сопровождении вкусного яблочного сока (знаете ли вы, что в Словении более 40 видов яблок? Flipas!).

Здесь мы также попробуем словенские пельмени, не имеющие ничего общего с азиатами ... Я думаю, это было самое редкое блюдо, которое мы ели: они готовятся с творогом и подаются с большим количеством сахара. Без сомнения, любопытное блюдо, которое мы любили попробовать, потому что я думаю, что без этого гастрономического тура мы бы никогда его не открыли.

Где? Гостильная Подлипо, в Борштниковом трг.

СТОП V: ГРУЗОВИК

Следующая остановка (да, я знаю, что мы прожорливые!) Привели нас попробовать другую рыбу из Словении, на этот раз форель с озера Блед! Это было очень вкусно, они также подали его с жареным картофелем с маслом и петрушкой ... здорово 🙂 Наш желудок задавался вопросом, наступило ли Рождество, когда Ева, наш гид, сказала нам, что последняя остановка пропала ... и какая остановка!

Где? Романса 1971, в ТРГ Республика 1.

СТОП VI: ПРЕКМУРСКАЯ ГИБАНИКА

Prekmurska gibanica была великим открытием этого гастрономического тура в Люблане: этот торт сводил нас с ума: он восхитителен! Имейте в виду, приготовьтесь хорошо провести время после того, как съели его, потому что моя мама ... должна иметь 1 миллион 750 калорий, так или иначе ... у всего есть цена! Среди его ингредиентов мы находим сыр, мак, орехи, яблоко и корицу. Мы проверили это в Небоскребах, самом высоком здании в Любляне (и бывшей Югославии). С его террас открывается лучший вид на город, поэтому потратьте 8 евро на башню замка и приходите сюда: за 3,5 евро у вас будет прекрасный вид и вкусный торт.

Где? Неботник, в Штефанова 1.

Карта остановок

ПОЛЕЗНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Мы сделали тур благодаряТоп Любляна Фудс, Тур длился с 11.00 до 14.00, хотя есть также тур, который начинается в 18.00. В течение 3 часов мы посетили 6 различных ресторанов, а также прошли через важные рынки и памятники.

Сколько это стоит? 39 евро на человека (гид, все блюда и напитки включены в стоимость).
контакт: [email protected]
Больше информации: www.topljubljanafoods.com