Глаз: мы написали этот пост несколько лет назад, но с октября 2018 года, если вы хотите увидеть знаменитый аукцион по продаже тунца, вы должны отправиться куда-нибудь еще: на рынок Тойосу. Способ доступа также изменился: теперь вы можете видеть все с нескольких шлюзов, и вам больше не нужно регистрироваться или делать длинные очереди, как раньше: если вы прибудете в 06:30, у вас не будет проблем с просмотром аукциона. Где это? В 5 Chome-2-1 Tsukiji, Chūō, Токио 104-0045. Чтобы добраться туда, нужно сойти на станции Shijomae (линия Юрикамомэ)
Только не забудьте посетить старый рыбный рынок: большинство магазинов и киосков все еще там, в Цукидзи.
ВИЗИТ НА РЫНОК ЦУКИДЖИ
Прошли дни, 2 недели, 3 недели, и мы, не решив поразить раннюю пташку. Когда мы обычно работали 3 часа в общежитии, ели вкусный Tendon (рис с темпурой), спали и гуляли по Токио, мы позволяли пройти день, когда нам нужно было вставать в 3 часа утра, чтобы познакомиться с известным рыбным рынком. из Цукидзи.
Наконец, был достигнут консенсус, однажды во вторник мы встретились в столовой нашего дома, и некоторые решили, что это будет выбранный день. Не дожидаясь, мы встретились в 23.30, чтобы провести веселую ночь на рынке и посмотреть рассвет на аукционе по тунцу. Но план не был выполнен, как планировалось ...
(Если вы хотите знать, как добраться в Рынок Цукидзиих расписаниякакие дни закрываетсяв в какое время прибытьсколько мест и всего полезная информация, пропустите следующий абзац и перейдите непосредственно к концу статьи).
Мои часы показывали 23.25, я взял рюкзак с ноутбуком, книгу, туристические брошюры о Токио, что-нибудь поесть, бутылку воды, и я со всей надеждой спустился в столовую. То, что я обнаружил, было немного меньше, чем трагедия: банда ленивых людей (включая Лэти), почти одетая в мою пижаму, смотрящая на меня с лицом «куда идет этот безумец в это время?», Они «ждали меня» с теплой извините и "мы оставляем это на другой день" в качестве приветствия ... В любом случае, мне придется провести ночь, бродя по Токио в одиночестве, надеясь, что, по крайней мере, проклятая ставка на тунца того стоит.
Я взял последний метро в Tawaramachi и вышел на станции Цукидзи в 00.19. Темная ночь, мало людей на улице, рестораны закрывались, Токио собирался спать, и я собирался начать день. Но я не знал как. Итак, я гулял.
Сначала к входу на рынок, или, как я полагал, был вход. Дружелюбный охранник, настоящий человек ночи, сопровождал меня с улыбкой и пощечиной (образно говоря). «Завтра? Если завтра рынок закрыт! Это национальный праздник! » Но я не горб хороший человек, теперь у меня нет метра, чтобы вернуться домой ... Это оказалось недоразумением, для меня "завтра" был день, который только начался, что, очевидно, для него это было сегодня. Решив этот вопрос, он сказал мне, что это был въезд для грузовиков и что, если я не был водителем, одетым как туристический пардилло, моя запись была другой. Он протянул мне карту и попрощался с еще одной новой улыбкой (ну конечно, он разбил мне глазок).
Я посмотрел на часы, 00.44, у меня осталось всего 4 часа, чтобы начать шоу ... и что мне теперь делать? Возможно, там есть Макдональдс, открытый в этом районе. Снова прогуливаясь, я гулял и гулял то, что не написано, я несколько раз переходил реку, ходил в соседние магазины, открытые 24 часа ... в конце концов я решил остаться в районе реки и насладиться прекрасным видом на Токио в его раннее утро
И там я их нашел, они везде! Мужчины в костюмах в 2 часа на рыбалке! Не было ни одного, ни двух, ни трех ... было несколько человек, которые, чтобы снять стресс с повседневной рутины, отправились на берега реки Сумида со своим рыболовным снаряжением и добрыми намерениями. Они засмеялись, когда я спросил, будет ли рыба, которую они только что поймали и измеряют, съесть ее позже. Они просто хотят потратить некоторое время и записать в свой личный журнал измерения их новых уловов, прежде чем возвращать их в воду. Я думал, что они немного странные, но ... что бы они подумали обо мне, о парне, потерянном в Токио на рассвете, который хочет поесть речную рыбу?
Было слишком рано, и мне приснился сон, поэтому я лежал на скамейке в парке, надел тепловое одеяло и закрыл глаза. Я собирался спать больше, чем счет! Я проснулся в 3 часа и направился ко входу на рынок, думая, что я буду первой ранней пташкой, которая прибудет. Но это было не так, группа из 30 человек уже ждала с желтыми нагрудниками и разговорчивыми разговорами. Я взял нагрудный знак, который принадлежал мне, и снова лег на немного более горячий пол, и я вздремнул ночью.
Время пришло, все стоят! Было 5 часов, и наконец мы смогли увидеть рынок внутри. Цвет моего нагрудника означал, что он принадлежит группе, которая войдет первой, небольшая награда за ночь за тореадора. Они направили нас к немуДжонай Шиджо, внутренний рынок, где проводятся аукционы (аукционы) по тунцу и другой рыбе, пересекающие зону погрузки и разгрузки, сумасшедшие в это время.
И там, как стадо овец, они послали нас понаблюдать, заткнуться и молчать, в то время как некоторые виды, более похожие на актеров, чем рыбаки, сравнили кусочки тунца, отметили их характеристики и, наконец, собрались вместе, чтобы выкрикнуть свои цены для некоторых и другие тунцы.
Тунцы отображаются целиком, за исключением среза, оставленного на столах, для более тщательного изучения профессионалами. Они с помощью своих фонариков проверяют текстуру мяса, его цвет, если он более или менее слабый ... короче, его качество. В большом куске тунца делается разрез, в котором вы можете проверить жир рыбы и ее толщину. Все это отмечается в их записных книжках, чтобы позже сделать ставку более или менее за каждую вещь. Целый ритуал. |
Короче говоря, казалось, что было слишком много усилий, чтобы насладиться 20 минутами этого аукциона, в котором фактически участвовали четыре кошки, и вы знаете, насколько это было подлинно.
Информация о рынке Цукидзи
Рынок Цукидзи является крупнейшим рыбным рынком в мире, по нему движется более 2000 тонн в день.
Состоит из две зоны:
- Джонай Шиджо:
Это внутренний рынок и доступен только для авторизованного персонала. Туристы могут увидеть это в очень короткие сроки, которые мы подробно опишем позже.
- Jogai Shijo:
Это зарубежный рынок, и это публично. Здесь продают все виды рыбы, фруктов, овощей и продуктов питания в целом. Есть также много ресторанов, в основном специализирующихся на суши, с довольно высокими ценами. Хорошее время для поездки с 09.00, когда больше атмосферы, закрывается в 13.00.
Туристический визит на аукцион по продаже тунца на рынке Цукидзи
Если вы хотите поехать в качестве туриста в район, ограниченный для профессионалов, чтобы посетить рыбный аукцион, вы можете сделать это, присоединившись к одной из двух групп, которые посещают его первым делом утром. Места не могут быть зарезервированы, поэтому вам придется рано вставать (или не спать, как я), чтобы стать одним из счастливчиков.
группы: Есть две группы с общим количеством 120 мест (60 на группу).
визит: посещения 25 минут. Первая группа начинает визит в 05.25, вторая в 5.50. Группы управляются персоналом рынка и имеют установленный маршрут, проходящий через внешнюю зону погрузки и разгрузки и прибывающий в зону ограниченного доступа, где выставляются тунцы и проводятся аукционы.
график: теоретически места назначаются с 5 утра, но около 2.30 или 3 офис уже открыт и раздает нагрудники. В моем случае в 120 утра 120 мест уже были распределены.
операцияПо прибытии люди получают нагрудные знаки (первые 60 с желтым цветом первой группы и остальные 60 с зеленым цветом второй). На человека доставляется только один нагрудник. Когда у них заканчиваются нагрудники, они не дают больше мест, поэтому, если вы один из тех, кто прибывает позже, это будет ваша очередь (или попытайтесь подкупить кого-то, кто одет в нагрудник). Если вы получите нагрудник, вы можете остаться в комнате ожидания или прогуляться (они не запирают вас), всегда помня, что после 5 вам придется вернуться.
Как приехать: До рынка Цукидзи легко добраться на метро, станция метро "Цукидзи" находится в нескольких минутах ходьбы от входа. Проблема приходит с графиком. Я подошел к последнему метро, около 12 часов вечера. Если вы хотите отправиться рано утром прямо из своего дома, вам придется подъехать на такси или взять напрокат велосипед.
Глаз, вход для туристов - это не «главные ворота», куда въезжают грузовики и куда я пошел, чтобы спросить охрану. Я оставляю вам карту, где вы можете увидеть правильную запись.
Закрытие днейОбычно каждое воскресенье закрыто, а также по средам. Это также закрывает национальные праздники. Я оставляю вам ссылку на официальный календарь: календарь рынка Цукидзи
Сколько это стоитЭто бесплатно.
рекомендация: Если вы действительно заинтересованы в посещении, мы рекомендуем вам прибыть не позднее 3.30. Если у вас есть возможность подъехать на велосипеде, поездка по Токио в утреннее время на велосипеде будет очень спокойной. Возвращение будет немного сложнее. Существуют туры, которые организуют экскурсии с гидом, но мы считаем, что вы также не избавитесь от ранней пташки, потому что есть нагрудник на человека.
