ЧТО ЕСТЬ В РИМЕ? 10 ТИПИЧНЫХ БЛЮД РИМСКОЙ ГАСТРОНОМИИ

Римская гастрономия Он характеризуется вкусными блюдами, но прост и хорошо загружен калориями (не все было идеально!). Причина в том, что в своем происхождении он был разработан, чтобы удовлетворить голод рабочих и что они могли вынести долгие дни, отдавая каллус. Выбор 10 лучших блюд - трудная и немного несправедливая задача, но если вы не хотите стать толще, чем кукла Мишлен, вам нужно сделать выбор, потому что здесь он у вас есть. Мы расскажем вам, каковы 10 типичных блюд Рима что вы не можете пропустить

Bucatini - пухлые и скучные спагетти, которые, приготовленные all'amatriciana, являются классикой римской кухни. Рецепт состоит из томатного соуса, гуанчиале (бекон), римского пекорино (очень вкусный сыр) и перца. Вы не можете пропустить это. Говорят, лучшая Amatriciana в ресторанеСора Лелла (Via Ponte Quattro Capi, 16).

Блюдо из пасты, простое и вкусное: эти спагетти подаются с маслом, римским пекорино и перцем. Хорошее место, чтобы попробовать это вкусное блюдо в ресторанеТоннарелло, в самом сердце района Трастевере. Здесь мы расскажем вам 6 ресторанов, где можно поесть в Трастевере.

Это особые клецки, настолько особенные, что вы должны забыть типичный образ: они запекаются в духовке, запекаться с маслом и много сыра! Они даже не круглые, они имеют форму диска и самое любопытное: они сделаны не из картофеля, а из муки из манной крупы, молока, сыра и яичных желтков.

Типичное и очень традиционное блюдо Рима, приготовленное из тушеного бычьего хвоста в томатном соусе с луком, морковью и сельдереем. Это совсем не светло ... но мы уже дадим вам знать в начале поста 🙂

Еврейское влияние в Риме гораздо более заметно, чем в архитектуре улиц Гетто, прекрасным примером является гастрономия. Еврейские артишоки являются одним из самых любимых римских блюд. Это простое блюдо из жареных римских артишоков (маммола) уникальным и безошибочным способом. Говорят, что одни из лучших артишоков в Риме едят в Нонна Бетта.

Если вам нравится острый вкус, попробуйте эту пасту, приготовленную с помидорами, чесноком и перцем чили. Любопытство: arrabbiata по-итальянски значит разозлился.

Еще одна замечательная классика итальянской кухни и одна из самых известных за рубежом. Хотя глаза: вещи не всегда то, что вы ожидаете ... например, вы знали, что настоящая карбонара не имеет крема? Единственными ингредиентами являются яйца, гуанчиал (бекон), перец и римский сыр пекорино.

Saltimbocca (буквально «прыгать в рот») - это мясные рулетики, фаршированные ветчиной и шалфеем. Они вкусные, для нас они одно из лучших блюд римской кухни.

Это запеченный ягненок с начинкой. Существует вариант, который называется abbacchio alla cacciatora, который готовится из смеси ароматических трав, которые дают вам очень вкусные нотки. Несомненно, это одно из самых богатых типичных блюд Рима, хотя его не всегда легко найти.

Блюдо, которое порадует самых традиционных: это по сути говяжий фарш, приготовленный в томатном соусе с луком, морковью, сельдереем, мятой и римским пекорино.

Мы также рекомендуем вам попробовать один из уличная еда из Рима самый богатый и самый популярный как:

Supplí alla Romana

Возможно, вы слышали о аранчини: рисовые луковицы, фаршированные соусом из рагу и горохом, столь типичные для Сицилии (хотя на самом деле на итальянском острове есть много видов / ароматов аранчини). Что ж, supplí - их дальние родственники: это рисовые крокеты с помидорами и мясом, которые скрывают сердце fior di latte (сыр, похожий на моцареллу). Вместо того, чтобы быть круглыми, они - грушевидные, и они восхитительны! Цены варьируются от € 1 до € 3. Вы можете найти их во многих местах, хотя мы не противостоим тем, кто находится перед Ларго ди Торре Аргентина, в помещенияхРоссосапурь, Конечно, очевидно, что лучшие блюда РимаДом софти.

Филе ди Баккала

Еще одна замечательная классика римской уличной еды - жареное филе трески, блюдо не очень полезное, но, безусловно, вкусное! Лучшее место, чтобы попробовать ихFilettaro'de Largo dei Librari 88. Цены между € 4-5.

Grattachecca

Граттачетта - это газировка с колотым льдом и сиропом, в виде слякоти. Это называется так потому, что гратта (царапина) чекка (глыба льда на римском диалекте). Есть много вкусов, от самых классических (мята, лимон, апельсин, миндальное молоко) до более экзотических (кокос, ананас). Цены между € 3-4. Идеально подходит для жаркого дня на римских улицах!

Gelato

И, наконец, хотя это слишком много, мы хотим напомнить вам, что итальянское мороженое - лучшее мороженое в мире (всегда с нашей точки зрения). Остановка в историческом магазине мороженогоДжолитти Полные традиции обязательны до и / или после посещения Пантеона. Не забудьте заказать крем (панна монтата), чтобы мороженое было вкусным! Он расположен на улице Уфифи дель Викарио 40.

В этом посте мы расскажем вам, какое мороженое в Риме лучше для нас.

Это типичные блюда Римарецепты Римская гастрономия что вы не можете пропустить поездку в столицу Италии. Вы уже пробовали что-нибудь из них? Каковы ваши рекомендации?