В среду мы обнаружили настоящую жемчужину: уругвайский ресторан El Boliche del Gordo Cabrera, объединяющий самых богатых Уругвайская кухня со средиземноморскими штрихами ... микс, который не может подвести! Место красивое, элегантное и уютное. Его сильная сторона? Высокое качество своей кухни и ее управления: это семейный бизнес, где мама, папа и две дочери Даниэла и Ноэлия отдают все, чтобы клиенты были довольны ... много жертв, которые вознаграждаются день за днем в течение 17 лет и эта страховка будет продолжаться так же и в будущем: в такие места она станет. Это неизбежно!
А теперь нуга ... Я знаю, ты хочешь посплетничать о том, что мы съели! Но сначала совет: если у вас есть сомнения перед письмом, позвольте Даниеле сообщить вам, что она знает ... иди, если она знает! Мы попробовали креольские пирожки с рубленой говядиной, зелеными оливками и яйцом вкрутую: как они были вкусными… хрустящими снаружи и нежными внутри, а мясо тает во рту! Определенно мы объявляем себя empanadillofilos.
Они также принесли нам вкусное блюдо, и даже это было здорово: я думаю, что лучшее, что мы попробовали во всей Барселоне: обратите внимание, что мы должны были пойти в уругвайский ресторан, чтобы найти его.
Отец Даниэлы рассказал нам историю названия места: оно названо в честь «Гордо Кабрера», спутника детства и его великого друга. Должно быть, любопытно жить в Уругвае и иметь «посвященный» ресторан за океаном. Между одним разговором и другим пришло время попробовать другое блюдо: запеченный картофельный и яблочный штрудель с фуа, подаваемый с домашним вареньем из шалота и сокращение Педро Хименес. Я изысканный! Смесь картофеля и яблок действительно хороша, а соус ммм этот соус был восхитительным. Посмотри, какая пинта
И наступил звездный момент ночи ... самое ожидаемое блюдо: иллюминатор. Теперь я знаю, что было бы очень круто, честно и красиво быть вегетарианцами, но для таких блюд мы никогда не сможем! Возможно, у нас не так много силы воли, но моя мама! Как мы могли отказаться от такого блюда? Лучшее мясо мы пробовали долгое время! Даниэла сказала нам, что они отвечают за покупку только лучшего мяса на рынке (куски из Уругвая, Небраски, Нормандии, Германии ...).
Наряду с 600 граммами жареного мяса была также каменная плита, на которой вы можете закончить готовить мясо по вкусу (так что нет никаких проблем «оно недоварено», «пропало»). И 3 соуса, чтобы сопровождать это: чимичурри (орегано, чили, масло и уксус), соус для барбекю (лук, чили, петрушка, уксус) и айоли. 3 очень богатые, но, конечно ... у чимичурри есть "нос", который заставляет нас влюбиться. Slurp!
Мы были очень полны, счастливы и довольны ... и я повторяюсь, очень полно. Но, как вы знаете, есть независимый желудок для сладостей, поэтому мы расстегиваем пуговицу на штанах и пробуем блинчик dulce de leche и мусс из сыра и красных фруктов, который порекомендовал Даниэла: DE-LI-CIO-SOS!
В конце ночи я думаю, что мы оба весили еще несколько килограммов ... но это того стоило! Оно того стоило: ясно одно, когда мы в Индии, и у нас есть безумное желание мяса, мы посмотрим на этот пост и уроним слезы ностальгии, хе-хе !! Большое спасибо семье ... мы любили встречаться с вами! За ваше здоровье!
Открыто каждый день, кроме воскресенья.
С понедельника по пятницу с 13:00 до 16:00 и с 9:00 до 23:30.
Суббота с 13:30 до 16:00 и с 9:00 до 23:30.
Где? C. Consell de Cent, 388. Рядом с Пасео де Грасиа. Станции метро: Жирона (L4) и Пасео де Грасиа (L4).
контакты: 932 156 881
[email protected]
//elbolichedelgordo.com/
