Мы продолжаем исследовать этнические рестораны Барселоны ... сегодня мы возвращаемся в Азию и путешествуем в страну, которую мы не посещали и которая все больше привлекает наше внимание: Корея.
Мы очень мало знали о корейской кухне, но после того, как поели в ресторане Han-Na, мы хотели узнать больше! Нам также повезло встретить Кристиана Ли, корейского мальчика, который вырос в Барселоне и рассказал нам много о кухне своей страны.
Концепция еды в Корее сильно отличается от нашей: nили есть первые и вторые блюда ... всю еду едят вместе и сопровождают рисом, Кроме того, у Хан-На есть особенность: помимо того, что это ресторан, это также тапас-бар, так что вы можете попробовать небольшие порции еды, чтобы попасть в корейский мир.
Напиток был открытием: как обычно, мы заказали пиво, но Кристиан предложил выпить его с SOJU, ферментированным рисовым напитком, который порадовал вечер. У этого есть 20º, но смешанный с пивом, которое это подняло нас, и это оставило нас немного пирипи! И нам это понравилось!
Для сопровождения первого пива первым делом мы попробовали KONGнемного мацерированных семян черной фасоли ... вы помните волшебные семена, которые Гоку взял, чтобы иметь больше силы? Да, они есть! Хе-хе, очень любопытно! Они богаты белком, поэтому Гоку черпал так много энергии.
Затем мы попробовали мусс из тортиллы де жуево с кунжутом. Очень богатый!
Тогда рис и кимчипожалуй, одно из самых известных и характерных блюд Кореи. Это капуста, сброженная в остром соусе. И это действительно зуд! Хотя это пряный вкус, который радует ... это, безусловно, одно из самых любопытных блюд, которое мы когда-либо пробовали, с уникальным и особенным вкусом.
Также сказано, что ферментированные продукты очень полезны: они повышают защитные силы, снижают уровень холестерина и продлевают жизнь. И если вам интересно, как кто-то начал есть ферментированную пищу. Кристиан сказал нам, что этот обычай начался во времена самураев, когда они путешествовали в течение долгих периодов, и, конечно, еда не была сохранена ... они обнаружили, что это было очень вкусно!
Закончили кимчи пришло время попробовать DEJI-Гальби Тарелка со свиными ребрышками в пасте из порошка красного перца, острая, острая и вкусная: мы их любили!
Чтобы закончить греть тело и душу, мы попробовали Мангольд, курица, говядина и соевый суп: очень богатый!
На десерт пьем ананас с растопленным шоколадом и кекс, похожий на японский моти, который сделан из своего рода клейкого риса и смешан с водой. Очень любопытно, мы никогда не пробовали, и нам понравилось!
Меню Хан-На гораздо более обширное, и каждое блюдо выглядит великолепно !! Но самое лучшее в ресторане - это его индивидуальность: благодаря рецептам миссис Хай, которые с 70-х годов поднимают настроение ее семье и соседям, она объединяет традиции с современной атмосферой и множеством оригинальных идей, таких как языковой обмен, проекция К -драмы и вечера караоке. Давай, мы советуем тебе без сомнения.
Большое спасибо, Кристиан, за заботу о нас!
ГДЕ? Carrer Diputación 418 (рядом с монументальной и в нескольких минутах ходьбы от храма Святого Семейства)
Как связаться?
Тел: 931924669
Почта: [email protected]
Fb: //www.facebook.com/hannarestaurants
Веб: //www.han-na.com
