Кастельон - это был Мостра 2014 года из Черного трюфеля Порт-Маэстрат

Гастрономический конкурс черных трюфелей в Мостра-дель-Порт-Маэстрат в Кастельоне

черный трюфель является великим главным героем в области Высшее Мастерствов интерьер Кастельонаи лучшим выражением сказанного является ярмарка, которая проводится каждый год вокруг этого гриба, который стал жемчужиной cuisа.

Моя недавняя поездка по этому региону совпала с празднованием этой ярмарки, известной как Мостра 2014 года из черного трюфеля Портс-Маэстрат, чьи основные мероприятия проходили в выходные дни 8 и 9 февраля.

А чточто вы можете увидеть и сделать на ярмарке черного трюфеля?

В этом году издание состоялось в городе БенасальВ чьем выставочном павильоне были развернуты все мероприятия.

В субботу проводятся технические конференции трюфельс презентациями и круглыми столами на темы, связанные с выращиванием и сбором трюфелей.

Конкурс по поиску трюфелей в Мостра де ла Труфа Негра дель Маэстразго

И в воскресенье, день моего визита, день начался с Конкурс Гастрономии Трюфеля Неграс участием поваров студентов Школа гостеприимства Коста Азарот Кастельон.

Но, без сомнения, для посетителей самым ярким является Конкурс собак по поиску трюфелейво время которого на ограниченной территории рядом с вышеупомянутым павильоном, несколько трюфельные собакиВместе с их владельцами искали ранее спрятанные трюфели. Этот конкурс был дополнен выставкой трюфельная охота с кабаном.

Мостра из черного трюфеля Порт-Маэстрат в Кастельоне

Наконец, день закончился популярной трапезой, в которой участники могли попробовать блюда, приготовленные вышеупомянутыми студентами.

Конечно, на ярмарке вы также можете увидеть нескольких экспонентов, от фермеров, производящих черные трюфели, до питомников, которые продают трюфельные деревья, или магазинов, торгующих мясной продукцией в регионе.

В дополнение к ярмарке, в январе-марте в разных городах региона Гастрономические дни трюфеля в Кастельоне, во время которого рестораны в этом районе предлагают специальные меню, в которых трюфель является главным героем кухни.

Вот еще картинкиМостра 2014 года из черного трюфеля Портс-Маэстрат в Бенасале, внутри Кастельон.