Вьетнам Это не очень большая страна, но она длинная ... очень длинная! И когда вы посещаете его побережья, горы или города, вы замечаете, что его гастрономия это представляет различные формы, хотя общие точки есть:
- Им нравится пряный: либо в форме перца чили, чили, либо таинственной специи (хотя это не так остро, как тайская еда).
- Есть много супов (Особенно на севере, и после того, как в Ханое было так холодно, мы понимаем, почему!).
- Если вы едите мясо ... вы едите с рис.
- Везде вы найдете нуок мамрыбный соус с очень своеобразным вкусом.
Мы не сможем составить для вас полный курс вьетнамской кухни, потому что его гастрономическое предложение огромно! Но если мы расскажем вам наш опыт ... ну, 30 дней (и больше в случае с Робером) дают достаточно, чтобы поесть! Здесь идет наш Гид по гастрономии во Вьетнаме и его типичные блюда:
| ЗВЕЗДА
Определенно суп ФО БО Это национальное блюдо: вьетнамцы его обожают, а путешественники могут только согласиться. Это суп из рисовой лапши с тонкими ломтиками телятины (есть также куриная версия: фо га).
Но будьте осторожны! Не думайте, что это скучное блюдо: каждый фо Это отличается и имеет прикосновение дежурного повара. Суп-бульон очень вкусный и ароматный, а кроме того, вы можете «настроить» свой фо со свежими ингредиентами, которые вам подадут: кориандр, мята, лайм, нуок, чили, соя ...
Тарелка 10, без сомнения!
| ЯРМАРКА Лапши
Но если вы поклонник лапши, не думайте, что ваш выбор будет ограничен фо бо! Если в остальной части Азии жареная лапша является обычным делом, во Вьетнаме есть много блюд на основе лапши ... вы можете попробовать, например:
- Булочка Рие
Это суп с лапшой со вкусом помидоров и крабов. Подается с крабовыми фрикадельками и жареным тофу.
- BUN CHA GIO THIT NUONG
Это своего рода комбинированное блюдо, состоящее из рисовой лапши, салата, рубленого свиного рулета, арахиса, свиных полосок и овощей. Что это выглядит хорошо?
| РОЛЛ
Нет, клянусь, на этот раз ролл, о котором мы собираемся поговорить, действительно съеден, ничего общего с рецептом идеального ролла. Если в Китае мы не видели ролл (еды хе-хе) во Вьетнаме, мы видели достаточно (еды и рубашек ...)
Есть два типа рулонов:
- ЧА ГИО
Рулон рисовой бумаги, обычно фаршированный рубленой свининой, грибами с рисовой и овощной лапшой и съеденный жареным.
- ГОЙ КУОН
В этом случае рулет не обжаривается: рисовая бумага сырая и фаршированная овощами, креветками и лапшой. Подается при комнатной температуре.
Для меня, само собой разумеется, это сводит меня с ума жареная версия жареной жареной, сырые такие скучные, такие здоровые и "зеленые". Но большинство говорят, что они вкусные ... Я думаю, что Робер также предпочитает жареную версию!
| BANH XEO
Это фаршированный креп, который может содержать несколько ингредиентов: овощи, ростки фасоли, креветки, базилик, яйца, мята, свинина ... давайте разберемся во всем! Это сделано из рисовой муки, куркумы или тмина и воды. Он промокает в соевом соусе или рыбе.
| ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ КАПИТАЛ
Я не думаю, что все вьетнамцы согласны, но большинство туристов, вероятно, соглашаются: город с самой кулинарной личностью Привет, Здесь есть несколько типичных и вкусных блюд, которые можно попробовать только там.
И лучше всего, вы можете сопровождать их прутами пиво в 15 центов!
Мы тестируем:
- CAU LAU
Тарелка рисовой лапши со свининой, бобовыми ростками, овощами и гренками. Все залито соевым соусом. Это очень типично для Хойана, и они говорят, что в этом городе можно готовить только с водой из колодца ...
- выиграл
Это макароны из жареного риса, гарантирую, что я люблю хе-хе, фаршированные свининой. Ммм здорово, а томатный соус, перец и лук в восторге!
- БЕЛАЯ РОЗА
Это своего рода вареные равиоли с начинкой из креветок. Несмотря ни на что, оставил нас немного равнодушными ...
| ФРАНЦУЗСКОЕ НАСЛЕДИЕ
Выучи это слово: BHAN MI. Бутерброды, люди, бутерброды!! После нескольких месяцев риса и лапши буханка хлеба более привлекательна, чем nutella, когда вы в первый день начинаете диету или кока-колу, когда смотрите рекламу по телевизору (у сублиминалов нет на!).
Что если ... иди забудь ветчину, потому что французы принесли только багеты. Но ведь выражение «ты кусок хлеба», а не «ты кусок ветчины»
Старушка, продающая закуски в Сайгоне
| У меня есть САС
Вы не умрете от жажды во Вьетнаме: это страна с самое дешевое пиво в мире! Вы просто должны сказать слова Биа Хой и для некоторых 15-30 центов у вас будет маленькая трость (не пугайтесь, если ее подадут со льдом ... хаха)
| cafelito
А для похмелья на следующий день ничего лучше хорошего кофе, Конечно, он довольно крепкий, но просто посмотреть, как его готовят, стоит попробовать: в стаканчик помещен фильтр, который капает кофе по каплям ... весь процесс занимает около 3-5 минут! И подсластить его ничем не лучше, чем сгущенное молоко ммм!
| Я РЕДКИЙ
Как и в любой другой экзотической стране, Вьетнам имеет свою таинственную кухню:змеи, черепахи, улитки, лягушкимы даже читали что можно есть мясо из крыса, но не думайте, что они есть в каждом ресторане. Допустим, они деликатесы специальности! Вы осмелились бы попробовать их?
| ВРЕМЯ ПРИБЫТОЕ: СОБАКА
Мы знаем, что вы задаетесь вопросом: да, наши домашние животные здесь будут дрожать ... но будьте осторожны: не все собаки оказываются на тарелке. Используется определенная порода, которую выращивают и кормят с целью употребления в пищу. Ужасно да, но ведь многие страны не понимают, как мы можем есть кролика!
| Ты скучаешь по дому?
Азиатская кухня вкусная да. Но бывают дни, когда ваш живот просит гамбургер, пасту, пиццу! И конечно ... есть тысячи вариантов:
- В HCMC у нас было достаточно вкусного бутерброды с кебабом с литрами пива (Биа Хой). Они больше не экзотические, но они хорошие!
- Если хочешь фаст фуд лучший вариант - сеть «LotteriaМы любили гамбургеры и жареную курицу!
- Но если вы пропустите хорошую домашнюю еду, приготовленную с любовью, не пропустите ресторан наших друзей Сабины и Ивана из viveoriente.com. Его специальность испанская и итальянская кухня ... лучше, чем это ничего!
День рождения Блин в Хюэ
| И БОЛЬШЕ !!!
Ты знаешь других? типичные блюда Вьетнама? Ммм, как я голоден!
