ЧТО ЕСТЬ В ВЕНЕЦИИ: ТИПИЧНЫЕ БЛЮДА И ГАСТРОНОМИЯ

венета кухня Это традиционный, простой и основанный на продуктах, предлагаемых лагуны: рыба, овощи и мясо. Но к этим местным продуктам восточное влияние придают использование специй (мускатный орех, корица, перец ...) и большое разнообразие риса.

В вашем посещении города будет много вариантов, чтобы поесть самые итальянские из них: паста и пицца. И хотя ваше тело будет просить вас больше, все больше и больше быть сильным, я должен признаться в чем-то: итальянская кухня намного больше, чем эта! Попробуйте противостоять зову пиццы (я знаю, что она нужна) и попросите типичные блюда местной кухни.

Вот некоторые из типичные блюда Венеции:

APERITIVI / ЗАЯВИТЕЛИ

- Гранчи Молли Фритти, Жареные нежные крабы.

- Козе прыжок, Мидии в сковороде с маслом, чесноком, петрушкой и перцем.

- Cappe Sante Al Forno, Морские гребешки с маслом, маслом, петрушкой, чесноком, солью и перцем, запеченные.

ПРИМИ ПЬЯТТИ / ПЕРВЫЕ БЛЮДА

- Биголи в сальсе, Это типичные макароны Венеции. Готовится с сардинами, луком, солью, маслом и перцем.

- Ньокки ди Сан Зено, Картофельные клецки с маслом и сыром.

- Ризотто с я и писелли (Risi e bisi), Рис с горохом, луком, петрушкой (а в некоторых случаях с беконом или ветчиной)

- Ризотто ди Вонголе, Молочный рис, приготовленный с белым вином, солью, перцем, петрушкой и чесноком.

- Ризотто Алла Тревиджиана, Рис со знаменитым радиккио trevigiano (овощ, похожий на фиолетовую капусту)

- Макароны и Фаджиоли, Лапша с фасолью, луком, морковью и беконом.

ВТОРОЙ / ВТОРОЙ ПЛИТЫ

- Баккала Алла Вичентина, Треска с помидорами, каперсами и луком.

- Баккала Мантекато, Треска, приготовленная и измельченная с чесноком, солью и перцем.

 - Frittura di pesce misto, Кальмары, креветки, каракатицы, жареные.

- Сарде в Саоре, Жареные сардины покрыты луком, кедровыми орешками и изюмом.

- Сеппи с Иль Неро, Сепии, приготовленные с чесноком, луком, помидорами и чернилами кальмара с полентой

- Полента с сы, Полента с маленькими креветками из жареной лагуны.

- Fegato alla veneziana, Телячья печень с луком и полентой.

CONTORNI / КОМПАНИИ

- Carciofini impanati, Панированный алчачофас.

- Пата алла венециана, Картофель с маслом, маслом, бульоном, петрушкой и луком.

САМЫЙ ТИПИЧНЫЙ

Но если есть что-то типичное для венесуэльской кухни и что каждый подлинный «венесуэльский» делает:маршрут ombre e dei cicchetti”

"CicchettiЯвляются ли Венета ответом на вершины / шампуры, Чтобы проверить их, нужно просто искатьbacari”, Типичные бары Venezia, сядьте за бар и выберите один из многочисленных“ cicchetti ”, вот несколько примеров. Цены варьируются от € 1 до € 3.

• Тосты с овощами или жареными крабовыми когтями
• «Соппресса» с «полентой» (колбаса, похожая на бекон, сопровождаемая массой кукурузной муки)
• Осьминог с полентой
• Яйца с анчоусами, салями (чоризо)
• Аранчини (жареный рис и фрикадельки из помидоров)
• Сушеные помидоры
• Жареный кальмар
• артишоки
• Фрикадельки из мяса или рыбы

→ Вы можете посмотреть наш тур по лучшим бакари в Венеции здесь.

Для сопровождения их нет ничего лучше традиционногоOmbra”: Так венецианцы называют это вином. Хотя молодые люди сейчас предпочитают еще один очень типичный напиток из северной Италии: что Spritz Aperol. И это то, что вода в Венеции хороша только в каналах хе-хе.

Еще одним типичным напитком является Belliniкоктейль из шампанского или просекко и мякоти желтого персика, который лучше попробовать, только если у вас есть деньги (вы можете легко попросить € 4-5 за маленький бокал) или купить бутылку в супермаркете!

Теперь да ... ХОРОШАЯ АППЕТИТА!

Вот некоторые из типичные блюда ВенецииЗнаете ли вы что-нибудь, что мы не ставили? Гастрономическая вена огромна!

Видео: Венеция: гастрономические и кулинарные туры. Венецианская кухня - что попробовать (May 2024).