Я не лгу вам, если скажу, что когда я покинул Сицилию, когда самолет взлетел и я увидел, как силуэт самого большого острова в Италии постепенно удаляется, мое маленькое сердце начало треснуть. Я мог думать только об одном: Я бы не стал долго есть фисташковое песто, Но так как я толстая девушка без выбора, я решил посмотреть рецепты и попытаться привезти маленький кусочек Сицилии в наш дом, и, эй, дело совсем не плохое.
Очевидно, что супер фисташки - это не фисташки Бронте, но, эй, вам тоже не нужно надевать такие tiquismiquis, сицилийская пищевая обезьяна взяла их у меня, и мне было очень удобно. Так что если вы ищете фисташковый песто паста рецептВы находитесь в правильном месте.
Ингредиенты для двух человек:
- 100 гр фисташек (без соли)
- 1 чашка сыра Грана
- Чайная ложка цедры лимона
- Щепотка соли
- Хороший поток оливкового масла
- 5 свежих листьев базилика
- вода
- 160 гр пасты (я использовал спагетти)
1. Мы чистим фисташки и стараемся не есть половину. Мы пропускаем их через кипящую воду около 4 минут.
2. Мы помещаем фисташки вместе с листьями базилика (важно, чтобы он был свежим), сыром грана, маслом, цедрой лимона и солевым налетом в измельчителе, и, как вы уже догадались, мы хорошо его нарежем!
3. В зависимости от количества оливкового масла, которое вы кладете, оно может быть несколько густым. В этом случае добавьте немного воды (лучше потерпеть неудачу, чем перейти). Нарежьте все, пока не получите кремовый песто.
4. Приготовьте макароны и, когда будете готовы, добавьте песто. Смешайте все так, чтобы оно очень хорошо вошло в пасту.
совет: Если вы хотите получить кремовый эффект, вы можете добавить немного крема, но не говорите сицилийцам.
И вуаля: ты паста песто Фисташка готова (и здорово!).
