Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
Если есть вьетнамское блюдо, которое все туристы с любовью помнят, это PHO BO: вкусный суп из телятины, хороший, красивый и дешевый! Если вы хотите научиться готовить самый богатый суп во Вьетнаме ... вот рецепт фо бо!
Ингредиенты (для двух человек)
- 1/2 литра бульона (можно приготовить с заханаорией, луком, имбирем, куриными крылышками, говядиной, палочками корицы, анисом и перцем. Во Вьетнаме для приготовления бульона также используют кишечник, но я хе-хе)
- лапша
- 100 г говяжий стейк
- 1 горсть ростков фасоли
- 1 горсть мяты перечной
- 1 горсть кориандра
- 1 файл в кварталы
- 2 столовых ложки рыбного соуса (Nuoc мам) (можно заменить на сою)
- 1 зеленый лук
- 2 красных перца чили
- Соль и перец
Подготовка:
- Приготовить лапшу в воде и в другой запеканке приготовить бульон.
- Мы нарезаем филе говядины на ломтики как можно тоньше (подобно карпаччо) и кладем их в бульон, чтобы приготовить их (это займет всего 1-2 минуты).
- В тарелку / миску кладем лапшу, которая будет готова, ростки фасоли, нарезанный зеленый лук, перец чили (тонко нарезанный).
- Добавить бульон и телятину, приправить лаймом, соевым или рыбным соусом и солью / перцем по вкусу
Приятного аппетита!
Share
Pin
Tweet
Send
Share
Send
