ЕДА ДЛЯ… MOCHICA РЕСТОРАН (БАРСЕЛОНА)

Send

Сегодня мы поговорим о другом этническом ресторане в Барселоне, который восхитил нас:мочикаС посудой он сумел перенести нас на другую сторону лужи: Перу! Некоторое время назад у нас было безумное желание узнать эту землю, настолько богатую культурой, историей, тайнами, ламами и альпаками (мы любим их, они такие красивые!). Хотя мы не знали, что в его великом списке «лучших» была еда: моя мама, как вкусно Перуанская гастрономия!

Как только мы приехали, наша хозяйка Вивиана немного рассказала нам о происхождении Перуанская гастрономия: родилась из слияния традиционной кухни древнего Перу с испанской кухней и влиянием Китая, что делает ее одной из самых разнообразных кухонь в мире. Кроме того, большое разнообразие перуанской территории дает бесконечное количество типичных блюд каждой области (и если все будут так же хороши, как те, которые мы пробовали, в день, когда мы наступим на Перу, мы наберем 15 кг! Но мы будем наслаждаться как гномы!)

Да ладно, я знаю, что вы хотите, чтобы увидеть, что мы ели! И так как каждое ваше желание - это приказ, мы идем:

SOUR PISCO

Прием не мог быть лучше: Jorky, супер хороший официант, который присутствовал на нас, приготовил знаменитый Pisco Sour, который становится таким модным ... Pisco Sour - это коктейль, приготовленный из pisco (разновидность виноградного бренди), сока лимона, яичного белка, льда и нескольких капель ангостуры. И это родом из одноименного города на юге Перу. Очень хорошо, и мы только что закончили немного "пирипи" ... ура!

INCA COLA & CANCHA SERRANA

Я очень Cocacolera. Но так как я узнал о существовании скрипучего желтого напитка, который был похож на жевательную резинку, ммм, я хотел попробовать его, и наконец настал момент: как хорошо !!! Любопытно сказать, что в 1996 году CocaCola & co купила 49% бренда, так как не смогла овладеть местным рынком: перуанцы верны поколению Инка Кола из поколения в поколение! А поскольку нельзя перекусить без закуски, они принесли нам очень типичную закуску: горный двор! Это жареная кукуруза, которую готовят на медленном огне с маслом или маслом. Мы никогда не пробовали, и правда в том, что это очень хорошо!

КЕВИЧ

Севиче для перуанцев - это как пицца для итальянцев или картофельный омлет для испанцев! Это блюдо настолько дорогое, что его назвали Культурным наследием нации, и теперь мы понимаем, почему: это сосать пальцы! Его готовят путем маринования кусочков сырой рыбы в лимонном соке, чили и соли, а также с кинзой и луком. Самое лучшее - это последний сок, не оставляйте его на тарелке! Slurp! Оригинальный рецепт обычно довольно острый, но мы откладывали острый соус.

Острый соус

Как только они принесли нам соус чили, они сказали, что он немного зудит, но любопытство было слишком сильным, чтобы его не попробовать, поэтому мы ополоснули севиче щепоткой (слава Богу) соуса ... Мозг сказал: «Спокойно, что это происходит». », Но с каждой секундой мой язык становился все более« пламенным », и настал момент, когда я умолял« Робер зовет пожарных! ».

Мораль истории: пряные соусы в Перу ОЧЕНЬ острые.

Соленая поясница

Жареная вырезка является прекрасным примером фьюжн-кухни, в данном случае, очевидно, с китайской кухней: вырезка нарезается полосками, а вок готовится с луком, перцем, картофелем и кинзой. И это сопровождается рисом. Очень хорошо!

ЛИМОННАЯ НОГА

Хорошая еда всегда заканчивается хорошим десертом, и на этот раз нам очень повезло: лимонный пирог, который мы ели, был восхитителен: безе, сливки, лимонный соус и бисквит… Я съел целое прямо сейчас!

Короче говоря, если вы никогда не пробовали перуанскую еду, чего вы ждете? Вы будете любить это! И если вы уже являетесь поклонниками этой гастрономии, мы заверяем вас, что ресторан «Mochica» очень полезен, и мы хотим попробовать еще больше, Yum! Кроме того, сервис быстрый, дружелюбный, он расположен в центре Барселоны, и когда мы поехали, вечер вторника был полон, и для чего-то это будет!