Как мы всегда говорим, не нужно ехать на самолете, чтобы путешествовать далеко ... иногда нам просто нужно уйти из дома и насладиться другой атмосферой в одном из многочисленных этнических ресторанов в Барселоне.
В пятницу мы вернулись во Вьетнам благодаря ресторану Bun Bo ... как здорово было вспомнить наш проход через эту страну благодаря необыкновенной еде, ммм, как хорошо все было! Ресторан расположен в самом сердце Равала, в нескольких метрах от Макба. Как только вы входите, вы понимаете, что это место особенное: светильники из цветной бумаги, свисающие с потолка, китайские драконы, украшающие стены, типичные вьетнамские шляпы, используемые в качестве фонарей ... да ладно, место прекрасное! Кроме того, Таня, официантка, которая обслуживала нас, и Джованни, ответственное лицо, были очень дружелюбны и рассказали нам мелочи об этой вкусной кухне.
Мы начинаем вечер с дежурного пива, на этот раз сингапурского тигра и смеси закусок, состоящей из: wontons, nems, летних булочек и свиных бомб.
НЭМС: Это вьетнамские рулетики с жареной рисовой бумагой и начинками. Их было два, один из фарша из свинины с рисом и овощной лапшой, а другой заменил мясо тофу ... Вкусно!
ГОЙ КУОН: (летние роллы). В этом случае рисовая бумага является сырой и наполнена листьями салата, кориандра, мяты, креветок и рисовой лапшой. Они подаются при комнатной температуре и пропитаны изысканным соусом кешью.
Wontons: Это своего рода вареники, приготовленные из фаршированной и жареной пасты вонтон. Был один из овощей и другой из креветок. Они подаются с кисло-сладким соусом.
СВИНОВЫЕ НАСОСЫ: несколько бомб риса и бобов, фаршированных рубленой свининой и обжаренных. Они подаются с вьетнамским соусом nuoc cham.
Во-вторых, мы берем звездное блюдо вьетнамской кухни: суп фо бо, Это здесь, помимо того, что очень богат, гигант! Pho bo - это суп из рисовой лапши с тонкими ломтиками телятины (есть также куриная версия: pho ga).
Но будьте осторожны! Не думайте, что это скучное блюдо: каждый фо отличается и имеет прикосновение дежурного повара. Суп-бульон очень вкусный и ароматный, кроме того, вы можете «приготовить» свое фо из свежих ингредиентов, которые они подают: кориандр, мята, лайм, нуок, чили, соя ...
Мы также попробовали thit gà voi xoai: тарелку тушеной курицы с манго, имбирем, луком и карамелью. Это сопровождается белым рисом. Я действительно должен был сосать мои пальцы.
Со всем, что мы ели, мы были полны, полны, но как только мы увидели в десертном меню «Вьетнамский Аффогато», мы не смогли устоять перед искушением: мы вспомнили первый вьетнамский кофе, который мы попробовали в MUI NE, и заказали его. Когда он подошел к нашему столу, мы поняли, что были правы ...
Вьетнамский кофе готовят, помещая на бокал фильтр, который капает по капле на кофе ... кроме того, на этом десерте было ванильное мороженое, чипсы орео и сгущенное молоко: возвышенное!
Мы в восторге покидаем ресторан, поэтому рекомендуем его всем, кто уже побывал во Вьетнаме или нет: вы увидите, что это гастрономия, которая заставит вас влюбиться!
Где? Он расположен в Равале, Carrer dels Angels 6, очень близко к Макбе (есть еще одно место в Carrer Sagristans 3).
Когда? С 13:00 до 12:00 (по пятницам и субботам до 01:00).
Как связаться? Бронирование не принято, но если вы хотите связаться с местным, вы можете написать на свою страницу FB или позвонить по тел: 933 011 378
