Мы любим карри, и чем редче и экзотичнее, тем лучше! Сегодняшний рецепт типичен для нескольких африканских стран, его вкусно и легко приготовить: банан и курица карри!
Ингредиенты (2 человека)
- 300 гр куриной грудки
- 1 луковица
- 1 банан
- 1 яблоко
- Кокосовое молоко
- карри
- рис
- Соль и перец
- масло
- вода
Подготовка:
1. Обжарить мелко нарезанный лук на сковороде с оливковым маслом в течение 5 минут.
2. Порежьте куриную грудку на маленькие квадраты и добавьте ее в сковороду с луком, обжаренным на 5 минут.
3. Добавьте карри и перемешайте в течение 1 минуты.
4. Добавьте кокосовое молоко и оставьте на 3 минуты.
5. Нарежьте бананы на маленькие кусочки, добавьте яблоки на маленькие квадраты и добавьте их в кастрюлю.
6. Добавьте около 100 мл воды и оставьте на медленном огне на 15-20 минут.
7. Мы кипятим рис (басмати или тип, который вы предпочитаете) и, как только он будет готов, мы подаем его с карри.
