РЕЦЕПТЫ МИРА: ЧИЛИ КРАБ

Send

рецепт Сегодня мы отправляемся в Сингапур с его смесью продуктов, вкусов и культур! Это называется Чили краб (то есть краб с перцем чили): это блюдо из краб с острым соусом Пусть море чувствует себя хорошо (особенно если оно сопровождается холодным пивом). Глаз: это проще, чем кажется, так что не пугайтесь и не поднимайте настроение: оно богато!

Ингредиенты

2 краба
Подсолнечное масло.
Чеснок и имбирная паста (А теперь вы спросите ... что это? Где я могу найти чеснок и имбирную пасту? Ну, это довольно легко найти в китайских супермаркетах, но это не сложно сделать дома. Если вы осмелитесь, вам понадобятся:
20г чеснока
30 г свежего имбиря
30 г шалота
30 г красного перца чили
10 тертых орехов макадамии (можно заменить на фундук)

Для соуса

½ л куриного бульона
2 столовые ложки кетчупа
2 столовые ложки соуса чили (или острый соус)
½ стакана кетчупа
1 чайная ложка сахара
2 слегка взбитых яйца
2 чайные ложки кукурузного крахмала
вода
свежий кориандр

Выработка

Мы готовим чесночно-имбирную пасту, смешивая все ингредиенты в блендере.
Как только у нас будет макароны, мы поместим их в вок с брызгами подсолнечного масла и пожарим на минуту.
Разбиваем крабов на куски и раздавливаем щипцы. Обжаривайте в воке с чесноком и имбирной пастой, пока цвет не станет более темным.
Добавьте куриный бульон, соус чили, томатный соус, сахар и кетчуп. Пусть варить около 15 минут.
Чтобы соус загустел, добавляем воду, кукурузный крахмал и взбитое яйцо. Мы оставили несколько минут, чтобы помешать неверующим.
Мы подаем блюдо со свежей кинзой ... и не пропустите пиво!

(Может сопровождаться белым рисом или нарезанным хлебом)

Надеюсь, вам понравился наш рецепт чили краба 🙂

Send