Один из Звездные блюда из Мексики и Перу - это севиче, блюдо на основе сырой рыбы: легкое, полезное и идеальное для летних дней. (Да, я знаю, что мы только что вступили в весну, но лучше начать экспериментировать для летних обедов, верно?). Здесь мы оставляем вам простой и простой рецепт севиче, чтобы приготовить его дома.
Ингредиенты
- 400 гр. белая рыба (та, которая тебе нравится)
- ½ красного перца
- 1 помидор
- 2 картошки
- ½ лука
- 2 перца чили
- 5 файлов
- Кориандр (или петрушка, или ароматическая трава, которая вам нравится)
- Убирайся
Выработка
1) Разрежьте рыбу на кусочки размером 1 см х 1 см.
2) Положите кусочки сырой рыбы в миску и покройте их соком лайма.
3) Накройте блюдо и оставьте в холодильнике примерно на 3 часа.
4) Пока рыба «готовится» благодаря соку лайма, мы готовим картофель, который затем добавляем к другим ингредиентам.
5) Смешать лук, перец, помидор, перец чили и кинзу с соком лайма, положить щепотку соли и дать постоять.
6) Когда рыба будет готова, смешайте ее со всеми остальными ингредиентами.
P.S СПАСИБО тем, кто предупредил нас, что этот тип севиче мексиканский, а не перуанский ... прости невежество! 🙂
