Рим, известный многим как большой музей под открытым небомЭто идеальное место, чтобы провести несколько дней, окружая вас местами с многовековой историей, которые идеально сочетаются с одной из лучших гастрономий в мире, которые делают Рим мечтой для любого путешественника.
Учитывая, что Италия - одна из наших любимых стран в мире, и что каждый год мы возвращаемся, по крайней мере, один раз, чтобы познакомиться с ее самыми очаровательными местами и насладиться ее вкусной кухней, в этом году мы не могли пропустить встречу и в сентябре мы вернемся к Вечный город прожить там месяц, в нашем любимом районе города Трастевере. По мере того, как мы продвигаемся в подготовке к поездке, мы отмечаем красным цветом много мест, которые мы не хотим пропустить, и среди них посещение одной из новых горячих точек города, Mercato Centrale Roma.
Большой рынок, который открылся в 2016 году, где вы можете насладиться великолепным представлением итальянской кухни, а также международной, особенно японской. И хотя мы знаем, что просто попробовав еду, это уже достаточная причина, чтобы познакомиться с рынком, но мы хотим оставить вам те, которые для нас, 5 причин посетить Mercato Centrale Roma.
1. Новая концепция
С девизом как "La bontà и elementare" (хорошо просто), Mercato Centrale Rome убегает от еды, сделанной только для фотографии в Instagram, ища превосходство ароматов и запахов, с качественными ингредиентами в руках опытных поваров и поваров, названных здесь кулинары.
Кроме того, традиционная итальянская еда, приготовленная вручную, играет особую роль на этом рынке, который, не жертвуя вкусами международной кухни, в городе, всегда открытом для новых культур и способов ведения дел, создал уникальное место в город, в котором можно насладиться лучшей кухней, с открытой кухней, в которой каждый повар или повар гарантирует качество и хорошее отношение ингредиентов при приготовлении пищи.
Mercato Centrale Roma
2. Итальянская еда
Mercato Centrale Romeодно из лучших мест в Риме, где можно поесть, на первом этаже 18 гастрономических точек, открытых для публики. "Botteghe", которые являются маленькими старыми магазинами целой жизни. От 18 до 16 ресторанов, в которых преобладает итальянская кухня, таких как:
- Il Trapizzino: сайт ремесленника Стефано Кальегари, чтобы попробовать trapizzinoбелая пицца треугольной формы, фаршированная традиционной итальянской кухней, очень модная в Риме.
Trapizzino
- Il Tartufo: Если вы любите трюфели, благодаря Криштиану Савини на этой должности вы сможете насладиться различными итальянскими блюдами.
- Вегетарианец и веган: рай от Marcella Bianchi для вегетарианцев и веганов, которые будут носить ботинки на основе органических и сезонных продуктов, таких как овощи, фрукты и грибы, среди других.
- Il Formaggio: Беппе Джовале создал идеальное место, чтобы попросить стол с разными видами сыров, приготовленных из непастеризованного молока.
Formaggio
- Гамбургер ди Кьянина: место, где можно отведать знаменитую говядину Кьянина из региона Ла-Тоскана, созданную мастером Энрико Лагорио.
- Le Specialità siciliane: сайт, созданный Carmelo Pannocchietti, специализирующийся на вкусных сицилийских десертах, таких как канноли и аранчини.
- Il GelatoСтенд Luca Veralli, где подают вкусное мороженое и полуфредо, на 100% натуральные, из качественных местных и органических ингредиентов.
тирамису
- Il FrittoМартино Беллинкампи - место, где можно попробовать жареные деликатесы на основе теста для пиццы, пасты, рисовых шариков или овощей.
- Мясо и я салюми: возглавьте Фаусто Савиньи с жареными на гриле отбивными, тартаром и сосисками, которые исполнят пожелания любителей мяса.
- Свежая паста: обязательно попробуйте свежие макаронные блюда с соусом, приготовленные по старинным домашним рецептам семейства Мишелис.
Свежая паста
- Я Carciofi и я Funghi: здесь вам предложат традиционные римские блюда с их звездными продуктами, артишоки от Alessandro Conti и грибы от Gabriele La Rocca.
- Il Wine al bicchiere: эксперт Luca Boccoli предлагает качественные итальянские вина, в которых также можно купить бутылку.
- Пицца: Pier Daniele Seu приготовит вам великолепную пиццу с разными видами муки.
пицца
- Il pane e la pasticceriaВ этой пекарне Габриэле Бончи, помимо вкусного хлеба, у вас есть кусочки пиццы и разнообразные пирожные.
- Pasticceria: Братья Беллис создали идеальное место для десерта со своими вкусными традиционными и инновационными пирожными.
- Кафетерий: кафетерий с хорошим итальянским кофе и качественными смесями из таких мест, как Индонезия, Колумбия и Эфиопия, где вы можете положить глазурь на гастрономический торт из Mercato Centrale Rome.
Caffetteria
- Биррерия: предлагает хороший выбор итальянской пивоварни Луиджи Моретти, родившейся в 1859 году.
На первом этаже вы можете попробовать традиционные итальянские рецепты с современной интерпретацией от известного шеф-повара Оливера Гловига в ресторане. "La Tavola, Il Vino e La Dispensa".
Оливер Гловиг
3. Японская еда
И хотя мы должны признать, что мы зависимы от итальянской кухни, японский язык также является одним из наших любимых и в Mercato Centrale Rome Он представлен этими двумя качественными позициями:
- Il RamenШеф-повар Акира Йошида прекрасно смешивает местные продукты, такие как мясо, яйца, овощи или муку, с японскими ингредиентами, такими как морские водоросли и соевый соус, чтобы получить один из лучших традиционных рамен в городе.
- Иль Суши: Компания Донато Скарди предлагает суши всех видов с качественными итальянскими ингредиентами, а также вкусные коробки для бенто.
суши
4. Расположение Mercato Centrale Roma
Mercato Central Roma расположен на улице Джованни Джолитти, 36, рядом с центральной станцией Рима Термини. Этот район, недалеко от центра, идеально подходит для проживания в Риме, имеет хорошие связи с аэропортом и другими городами Италии, а также более дешевые цены.
В дополнение к местоположению, Mercato Centrale Rome Он выделяется своей архитектурой и дизайном, построенный на площади 1900 м2, бывшей столовой станции, которая была полностью отремонтирована путем помещения района Эскилино в новый ориентир и другого места для посещения в Риме для туристов и туристов. местный.
Среди проведенных реформ выделяется великолепная "Каппа Маззониана"огромная кухонная вытяжка из серого и розового мрамора, расположенная внутри.
Каппа Маззониана
5. Расписание
Рынок открыт с 8 утра до полуночи, график, который идеально подходит для завтрака, обеда, ужина или пива или бокала вина и даже повторяется несколько раз за все время вашего пребывания в городе.
Без сомнения, одно из лучших занятий в Риме - это посещение Mercato Centrale Roma и ешь, пока не сможешь.
** Эта статья написана как часть сотрудничества с Mercato Cántrale Roma, но всегда основана на нашем опыте, с оригинальным содержанием и без какого-либо бренда, который повлиял на нас в любом случае.
Все изображения были предоставлены Mercato Cántrale Roma.
