Виноградники Бодегас Берройа в Урдайбае в Бискайе
Конечно для вас путешествие в Эускади это синоним, чтобы наслаждаться гастрономия, В этой области Испании так много гастрономических аргументов, которые стали второй причиной, заставляющей посетителей делать туризм в эускади.
И если мы говорим о гастрономии, то какой лучший способ дополнить вашу поездку в Эускади с участием и наслаждаться гастрономическими впечатлениями.
В последние годы был создан широкий спектр таких поездок, но в настоящее время отдел туризма Страна Басковпод брендом Эускади Гастрономика, разрабатывает стратегию для дальнейшего улучшения этой туристической деятельности и облегчения доступа для посетителей, и, таким образом, поощрять посещения регионов.
Изюминкой этого предложения является разнообразие гастрономическая деятельностьи его распространение по всей территории.
В доказательство этого я выделю ниже 8 гастрономических впечатлений У меня был шанс насладиться во время моего Недавняя поездка в Эускади.
Josetxo Lizarreta на семинаре Pintxos в Сан-Себастьяне
1.- Семинар в Пинтосе в старом районе Сан-Себастьян
Отражением гастрономического потенциала Испании является изобилие классных комнат и кулинарных мастерских с престижными поварами. И, конечно, эту туристическую деятельность нельзя пропустить в Эускади.
Сейчас в Старый квартал Сан-Себастьян Вы можете принять участие в очень своеобразном мероприятии, например, в мастерской Pintxos, которая проводится в частном доме от шеф-повара. Хосетсо Лизаррета.
В доме своего партнера Габриэлы Ранелли Хосетсо очень приятно научит вас готовить знаменитые пинчос, которые так часто встречаются в барах старой части города. Конечно, чтобы попробовать их, между вином и вином вы должны участвовать в его разработке, и, возможно, в конце дня вы закончите петь баскские песни.
2. Дегустация вин Txacolí в биосферном заповеднике Урдайбай
Конечно, вы знаете, что Txacoli является типичное баскское вино, Теперь, вы знали, что есть разные типы вин txacolíУ кого может быть совершенно другой вкус?
У меня была возможность научиться этому во время дегустации вин Txacoli, в которой я участвовал. Эта дегустация может быть сделана в Berroja Wineries, которая с 1985 года производит вино тхаколи в своем замечательном ландшафтном месте Urdaibai.
Стоит посетить винодельню, чтобы насладиться панорамным видом на этот природный район, очень близко к Гернике, с ее 18 гектарами горных виноградников.
В дополнение к посещению винодельни, во время дегустации вы сможете узнать и дифференцировать различные сорта тхаколивсе сделано из родного винограда Хондарриби цури.
Бобы толоса
3.- Посетите гастрономический конкурс Tolosa Bean
Наслаждение хорошим блюдом из бобов является обязательным во время любой туристической поездки в Эускади (по крайней мере, это мое мнение ...). И какой лучший способ сделать это во время празднования гастрономический конкурс что происходит в Толозав Гипускоа, в ноябре месяце, и в котором гастрономические общества Они конкурируют, чтобы предложить лучшее блюдо из бобов.
В дополнение к тому, как каждый участник готовит свое блюдо, вы можете подписаться на популярную еду, которая проходит на территории Рынок Тингладо.
Знаменитый Бобы толоса, почти черные, они имеют знак качества Eusko Labelи Bean Fair 2012Кульминацией этого популярного конкурса, который проходит в течение недели в Толосе, стало то, что в 2012 году победители были определены жюри, среди которых были такие престижные повара, как Мартин Берасатеги и Аргуиньяно.
Шеф-повар Дани Гарсия в своем классе кухни в ресторане Zortziko в Бильбао
4.- Кухонный класс Дани Гарсии
Дани Гарсия - один из поваров-предшественников в организации кухонных классов.
В своем престижном Ресторан Zortziko в Бильбао В нем есть приложение, в котором вы можете показать кулинарию, то есть кулинарный урок, во время которого вы узнаете некоторые секреты его гастрономии.
Всемирная известность Дани такова, что он преподает кулинарные школы в Нью-Йорке ... через Skype. Для вас это проще, просто подпишитесь на некоторые из двух или трехчасовых курсов с очень разными темами, которые вы периодически организуете в своем ресторане в центре Бильбао.
5.- Визит консервированного анчоуса и скумбрии с севера в Бермео
Великая рыбацкая традиция города Бермео в Бискайе продолжается в консервировании.
У Бермео был самый большой рыболовный флот в Кантабрии, а в 1960-х годах было 45 консервных фабрик. В настоящее время осталось только четыре, но у вас есть возможность посетить Залло, наиболее важные ремесленные консервы, где производится престижный кантабрийский анчоус, а также анчоусы в уксусе и легкий тунец в масле.
Во время визита у вас есть возможность узнать истории рыбаков и познакомиться с ремесленным производством восхитительного анчоуса.
Рафаэль Горроткатеги во время экскурсии по музею Confitero de Tolosa
6.- Gorrotxategi кондитерский музей в Тулосе
Знаете ли вы, что музей в истории кондитерских изделий является Самая большая туристическая достопримечательность Толоши в Гипускоа?
Действительно, Музей Толоса Конфитеро, который также известен как Музей горротхатегиявляется частной инициативой кондитера Хосе Мария Горроткатеги, который решил создать музей с предметами и инструментами, которые исторически использовались в кондитерских изделиях и шоколаде.
Ваша деятельность начинается с экскурсия по музеюСделано одним из его сыновей основателя, главного кондитера и дополнено дегустацией шоколада и сладостей, произведенных этой знаменитой кондитерской Tolosa.
Один совет, не останавливайся попробуйте xaxuВкусный сладкий с миндалем, желтком и марципаном.
7.- Посещение рынка Ордиция и кулинарная мастерская
Конечно, вы этого не знаете традиционный рынок Ordizia, которая проводится каждую среду, восходит к 1512 году, когда Хуана ла Лока санкционировала свое празднование после сильного пожара, понесенного этим местом Регион Гойерри, в интерьере Гипускоа.
В Ordizia вы также можете жить гастрономический опыт чья ось посещение исторического рынка, В сопровождении местного шеф-повара вы купите сезонные продукты, а затем отправитесь в гастрономическое общество, где в кулинарная мастерская Это поможет вам приготовить вкусные блюда.
Тарелка черного пудинга Beasaín и чили в регионе Goierri
8.- Попробуйте типичные сельскохозяйственные продукты
Благодаря инициативе группы местных производителей в районе Толоза, которые в 1997 году присоединились, чтобы предложить свои типичные сельскохозяйственная продукция Прямо к клиенту, без посредников, теперь вы можете попробовать и купить эти продукты в их бистро-магазинах в Толосе или Сан-Себастьяне.
Это не концепция магазина для гурманов, хотя это довольно эксклюзивные продукты, от бобов Tolosa или перца piquillo до сыров идиазабальских или баскского сидра. Это дегустационный центр в магазине, где вы можете купить продукты и попросить приготовить.
