Винодельня Порто в Португалии
Если мы говорим о портЕго всемирно известное вино приходит на ум сразу же.
И, конечно же, наши последние поездка в Порту по случаю инаугурации Bluesock хостел было бы неполным, если бы мы не посетили один из его знаменитых винзаводы, что мы не перестаем делать.
Конечно, в нашем путешествии в этот прекрасный португальский город не было недостатка Посещение знаменитого книжного магазина Lello.
Вид на Порто из винного погреба
Где винодельни в Порту?
Любопытно, что портовые винные погреба они не рядом с городом, но его местоположение находится на противоположном берегу Река Дору.
Для этого есть две причины, первая экономическая, так как в 18 веке первые торговцы, которые согласились на портовое производство вина Они были англичанами и поняли, что налоги на той стороне реки были ниже.
Вторая причина его расположения в зона Gaia Это должно было использовать в своих интересах тень, отброшенную холмом, на котором сидит город.
Таким образом, винодельни получают мало прямых солнечных лучей, что помогает винам развиваться лучше.
Порто винный погреб
Где посмотреть портовые винные виноградники
Но вы можете не знать, что производить специальные портвейнединственная область, из которой виноград может быть удален, является областью Прибытие Дуэрона границе с Испанией, граничащей с провинциями Саламанка и Самора, чуть более чем в 200 километрах от вышеупомянутого города Порту ...
Микроклимат этого района характеризуется отрицательными температурами зимой, а также частыми снегопадами, а летом температура может достигать 40 градусов.
Сланцевая почва обладает способностью поглощать воду, создавая запасы в почве, от которой корни до 20 метров питаются.
Шифер также поглощает тепло в течение дня и выдыхает его ночью, что создает постоянную температуру, идеально подходящую для выращивания винограда.
Как делают портвейн
в производить портвейн один сделан винтаж от руки с плантациями на террасах или в сланцевых стенах с вертикальными плантациями, так как это горный регион.
Точка зрения в винодельне в Порту
Во второй или третий день брожения, когда уже получен виноградный сгусток винограда Дуэро, добавляются винные спирты с содержанием алкоголя 77 градусов.
С этой смесью 80% сусла и 20% бренди им удается сократить процесс ферментации винограда.
Вот почему портвейн Это очень алкогольное.
Коньяк заставляет кристаллизоваться натуральный сахар винограда, что дает портвейн Это характерное сладкое прикосновение.
Какие винодельни посетить в Порту
Есть много, что вы можете посетить в вашей поездке, но я говорю вам, что в нашем поездка в Порту В частности, мы посещаем две винодельни.
Традиционные лодки винодельни Порту на реке Дору
Во-первых, Винодельня Пинто Рамос где гид был тем, кто во время нашего тура по области бочки объяснил упомянутые характеристики производства и разработки упомянутого вина.
Еще одна интересная винодельня для посещения Порто Крузгде это здорово смотровая площадка с этого берега реки, с которой увидеть город Порто, Это реконструированное пространство, где вы также можете увидеть выставку.
Вам также будет любопытно увидеть на берегу реки несколько традиционные лодки что в прошлом винодельни использовались в их работе на протяжении всего Дуэро.
Для вашей поездки, вот информация о какие винодельни в Порту посетитьа также их расписания и цены.
Если вы хотите расширить свой знание о портвейнеВы можете присоединиться кТур на испанском языке через виноградники и портовые винные погреба, в котором на экскурсии, которая займет у вас девять часов, вы отправитесь в Долина ДоруВы увидите виноградники и посетите две винодельни.
И наслаждайтесь дегустацией своих вин!
